Les ingrédients des frites de courgette et assiette low carb :

  • 150 g de haricots blancs à la tomate en boîte
  • 1 grosse courgette
  • 3 œufs
  • Huile de coco
  • Huile d’olive
  • Paprika
  • Ciboulette
    1. Couper la courgette en forme de frites
    2. Sur un papier cuisson mettre du paprika et de l’huile d’olive
    3. Cuir au four 20 min à 180°C ( laisser griller un peu en mode grill si texture croquante désirée )
    4. Faire cuire à feu doux les haricots rouges dans une casserole
    5. Faire cuire dans une poêle à l’huile de coco les œufs au plat
    6. Ajouter la ciboulette en fin de cuisson

    Si tu es en sèche, la clé c’est de ne pas abuser sur les glucides et cette recette peut t’aider à tenir le coup.