Dans la cuve d'un robot ou d'une machine à pain, versez l'eau, le sel, les graines de lin
Recouvrez avec la farine et enfin émiettez la levure par dessus
Mélangez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène souple. Formez une boule et placez-la dans un grand bol, recouvrez de papier alimentaire ou avec un torchon propre et laissez lever 45 min
Chassez alors l'air de la pâte, puis formez votre pain (moi j'utilise un moule à cake pour donner une belle forme au pain)
Laissez lever à nouveau au moins 1 heure à température ambiante
Enfournez à 220°C pendant 35 minutes
Allergènes
Les allergènes présents dans cette recette sont: le gluten, le blé et le soja.
